Évaporateur à plaques

à film tombantà film grimpantde process

Évaporateurs à plaques à film ascendant/descendant APV - Conception originale et polyvalente En tant qu'évaporateur à plaques original, les évaporateurs à plaques à film ascendant/descendant APV sont des unités flexibles et polyvalentes conçues pour traiter les petites et moyennes séries de produits thermosensibles. Les capacités d'élimination de l'eau vont de 454 à 15 876 kg/h pour la plaque de taille standard. Pour les productions beaucoup plus petites ou les essais en usine pilote, un évaporateur à plaques junior peut fonctionner avec une capacité d'élimination de l'eau aussi faible que 45,5 kg/h (100 lb/h). L'une ou l'autre plaque peut être disposée dans un système à effets multiples pour maximiser l'efficacité thermique. Capacité d'élimination de l'eau et évolutivité Capacité des plaques standard Les capacités d'élimination de l'eau sont comprises entre 1 000 et 35 000 lb/h (de 54 à 15 876 kg/h) pour la plaque de taille standard. Plaque junior pour les essais pilotes Pour les productions beaucoup plus petites ou les essais en usine pilote, un évaporateur à plaques junior peut fonctionner avec une capacité d'élimination de l'eau aussi faible que 45,5 kg/h (100 lb/h). Configuration du système à effets multiples L'une ou l'autre plaque peut être disposée dans un système à effets multiples pour maximiser l'efficacité thermique. Applications principales Jus de fruits Purées de fruits Sucres et sirops de maïs Bouillons de viande et de légumes Café Gélatine Lait Œuf Pectine