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Cellule de refroidissement d'air RS 20
pour l'industrie agroalimentairerapideà grille

cellule de refroidissement d'air
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Caractéristiques

Matière
d'air
Applications
pour l'industrie agroalimentaire
Autres caractéristiques
rapide, à grille, en inox
Puissance

265 W, 795 W, 1 185 W (904,22 BTU/h)

Température maximale

-40 °C, -20 °C, -10 °C (-40 °F)

Description

capacité: (Grilles non fournies) Compatibilité GN 1/1 et 600 x 400 Dotation de 4 paires de glissières renforcées 3 points Refroidissement rapide: 20 kg, cycle de 110 min, 16 kg, cycle 90 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de + 63°C à + 10°C à cœur, + 3°C en moyenne produit. Test ACFRI réalisé avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine.) Surgélation: 5 kg, cycle de 120 min, en surgélation viande crue ép 4cm, de + 3°C à -18°C à coeur. 5 kg, cycle de 4H50, en surgélation de purée de pomme de terre (test ACFRI), de + 63°C à -18°C à coeur.

Catalogues

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.