Viscosimètres pour farine

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viscosimètre de rotation
viscosimètre de rotation
Amylograph-E

... alpha-amylase). Pourquoi est-ce important ? Les propriétés de cuisson de la farine dépendent de la gélatinisation de l'amidon et de l'activité enzymatique (α-amylase) de la farine La germination du blé, ...

viscosimètre rotatif
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Micro Visco-Amylo-Graph

... amidons et farines Qu'est-ce qu'il mesure ? Le MVAG mesure les propriétés de gélatinisation de l'amidon et des produits contenant de l'amidon. Il teste également la viscosité des liquides, des suspensions et des produits ...

viscosimètre vibrant
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SRV series

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