Le viscosimètre mesure au moyen de la résistance mécanique de tout liquide qui agit dans le sens contraire du mouvement de rotation d'un mobile. Comme résultat, une force de torque est générée que le viscosimetre détecte et convertit en une valeur de viscosité. Le viscosimètre est un instrument de mesure exact puisque, bien qu'il ait une plage de mesure allant de 1 à 2.000.000 mPa·s, il a une précision de ±1,0 %. Le capteur de température d'immersion est un capteur de résistance qui permet de mesurer la température des liquides sur une plage comprise entre 0 et 100 °C.
Ce viscosimètre s'utilise, par exemple, dans le contrôle de qualité pour vérifier la viscosité de l'huile de moteur. L'huile d'un moteur change sa viscosité en fonction de la température. C'est là qu'entre en jeu ce viscosimètre de précision. Grâce à la minuterie intégrée, le viscosimètre peut fonctionner de façon indépendante, pendant le temps défini par l'utilisateur. En même temps, il est possible de transférer les valeurs de mesure du viscosimètre à un ordinateur, en utilisant l'interface RS232. Le logiciel de ce viscosimètre peut afficher la courbe de température ainsi que la courbe de viscosité, aussi bien sous forme de graphique que de tableau. Il est aussi possible de connecter une imprimante directement au viscosimètre, pour imprimer la valeur de mesure correspondante.