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Le système de salage innovant conçu en complément de nos doseurs permet d’ajouter du sel au caillé en continu et également de récupérer au préalable la quasi-totalité du lactosérum, assurant ainsi une répartition uniforme ...
... ajustable Le fromage entre dans le saloir à une extrémité, à partir d'un convoyeur. Un courant d'eau interne réglable transporte le fromage jusqu'à la sortie. Plusieurs points de sortie d'eau internes ...
Cette cuve de salaison statique est conçue pour la phase de salaison des fromages en général. Entièrement fabriquée en acier INOX AISI 316L avec des soudures prévues pour l’utilisation des solutions de chlorure de ...
Système de salage de fromages consistant en piles de claies qui sont submergées dans un bac de saumure. Conçu pour moyennes et grandes productions ou pour des fromages devant rester un temps considérable en saumure.
Machine à saler SALASEC pour le salage à sec des fromages sur claies en continu.
... hydrauliques. Les fromages sont chargés/déchargés automatiquement ou manuellement dans les paniers-conteneurs et ces derniers sont transportés à l'intérieur du récipient qui contient la saumure. Les deux systèmes garantissent ...
- Salage et aromatisation des unités en continu pour les arachides, pistaches, amandes, graines de citrouille, chips, pellets, etc - Possibilitè d'huilage, salage et mixage, en même temps avec le dosage électronique, arômes, eau ou huile
... formes de fromage via l’immersion de celles-ci dans des cuves en acier INOX qui contiennent des solutions de chlorure de sodium (saumure). Pour un salage uniforme, la saumure est brassée constamment via une pompe centrifuge. ...
... SAT - MACHINE À SALER À SEC POUR GORGONZOLA La machine permet le salage à sec automatique sur les plans et sur la face ronde du gorgonzola. La présence de 2 opérateurs est nécessaire ...
CAD PROJECT S.R.L.
pour le salage à sec des fromages sur claies en continu.
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