Cuve de fermentation

de remplissagede revêtementpour les produits collants

La cuve de fermentation à agitation mécanique est l'un des types utilisés dans l'usine de fermentation. Il utilise des agitateurs mécaniques pour mélanger complètement l'air et la purée, et rendre l'oxygène dissous dans la purée, ce qui garantit un apport d'oxygène suffisant pour la croissance, la reproduction et la fermentation microbiennes. Plusieurs exigences de base nécessaires pour fabriquer des cuves de fermentation, comme suit : ➤ Les cuves de fermentation doivent avoir une échelle appropriée du diamètre à la hauteur, qui est généralement d'environ 1.7 à 4, plus les cuves sont longues, plus le taux d'utilisation de l'oxygène sera élevé. ➤ Les cuves de fermentation peuvent supporter une certaine pression. Lorsque les cuves de fermentation fonctionnent normalement ou sont désinfectées, il y aura une certaine pression (pression hydraulique et pression pneumatique) et une certaine température dans les cuves, de sorte que tous leurs composants doivent avoir une certaine résistance pour supporter la pression. ➤ Le dispositif d'agitation et de ventilation dans les cuves de fermentation rend le gaz et le liquide complètement mélangés pour s'assurer que le bouillon de fermentation doit dissocier l'oxygène. ➤ Les cuves de fermentation doivent avoir une zone de refroidissement suffisante. Dans le processus de croissance et de microbiens métaboliques, il dégagera beaucoup de chaleur. Ainsi, afin de contrôler les températures aux différentes étapes du processus de fermentation, il doit être équipé d'une zone de refroidissement adéquate.