Machine de dégraissage ASD 460

• Rouleaux de transport Weber spéciaux • Support de couteau spécifique au produit • Dispositifs presseurs spécifiques au produit • Système de rails • Tôles déflectrices fixes ou réglables au niveau des tapis d'alimentation et d'évacuation • Système de caméra (droite) • Tension spéciale Description La dégraisseuse ASD 460 totalement automatisée élimine les couches de lard sur les longes et les côtelettes dans des épaisseurs prédéfinies. Avantages • Technique de caméra : détection totalement automatique de l'épaisseur de gras ; déplacement programmable du profil longitudinal • Uniformité de la couche de graisse • Processus de travail continus • Minimisation considérable du post-traitement (parage) • Lard d'échine à la place de petites découpes de parage • Aspect amélioré du produit pour les selles • Possibilité de combinaison avec une découenneuse Weber existante • Support de couteau spécifique au produit