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Surgélateur-conservateur de process COSERV K
pour applications alimentairesde stockageen acier inoxydable

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Caractéristiques

Laboratoire / process
de process
Applications
pour applications alimentaires, de stockage
Autres caractéristiques
en acier inoxydable, basse température
Température

Max: -10 °C (14 °F)

Min: -40 °C (-40 °F)

Description

Stockage surgelé Pour la conservation des pâtons, des gâteaux et des produits de boulangerie frais et leur stockage à long terme. Avec le système de conservation de la série "K" pour les produits de boulangerie, les plages de température peuvent être ajustées de -10°C à -40°C. Les produits de boulangerie et de pâtisserie les plus difficiles à cuire peuvent être facilement stockés et conservés grâce à l'humidité relative élevée et à la faible vitesse de l'air. Vous pouvez y produire de grandes quantités, puis les stocker sans perte de qualité et les sortir en cas de besoin. Le boîtier est en acier inoxydable et isolé à 120 mm sur tout le pourtour. Les unités très efficaces peuvent fonctionner à des températures ambiantes allant jusqu'à 43°C. - Système de contrôle IQ COOL - décongélation automatique - pour les plateaux 600 x 400 mm ou 600 x 800 mm - Unité de refroidissement avec condenseur à grande surface pour des températures ambiantes allant jusqu'à 43 °C Données techniques Attribut : Unité : Données Plateaux de 35 mm (600x400 mm) : 192-480 Plateaux de 35 mm (600x800 / 580x780 mm) : 96-240 Dimensions (LxPxH) : [mm] : 1990-4615 x 1060 x 2640 Dimensions de la porte (LxPxH) : [mm] : 4-10 Luken 620 x 850 passable : non Charge connectée : [kW] : 5,5-10,0 Charge connectée exécution SPEED (pas K-4) : [kW] : 9,0-11,00 Plage de température : [°C] : -25 à -10 Plusieurs portes : non Cool Rising : non

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.