Pré-mélangeur à viande à palettes

en acier inoxydable

Entièrement construit en acier inoxydable selon les normes U.S.D.A. ; les éléments mécaniques sont complètement séparés de la cuve de prémélange ; livré avec une alimentation à vis pour le déchargement du produit et le chargement du hachoir à viande. Les opérations de pré-mélange et de déchargement peuvent être chronométrées pour assurer un pré-mélange parfait afin de faciliter les opérations de raffinage ultérieures, en alimentant le mélangeur de viande d'une manière plus rationnelle. La hauteur par rapport au sol permet un contrôle visuel direct des phases de l'opération à tout moment. Convient à tout type de traitement et particulièrement recommandé pour la production en cycle continu de mortadelle et de salami.