Gamme: Poisson
Type: Trancheur manuel à poisson
Utilisation:
Trémie: 230 x 160 Trancheur à darnes. Simple et efficace, sur table ou sur socle à roulettes avec bac à tranches.
Le V401 S est équipé d'une alimentation en eau pour nettoyage de la lame et d'une sécurité supplémentaire au niveau de la lame.
Description de la machine :
- Largeur de travail : 230 mm
- Hauteur : 700 mm
- Largeur : 700 mm
- Profondeur : 800 mm
- Poids 59 kg (87 kg avec support)
La machine V401S est un trancheur manuel spécialement conçu pour les poissons entiers (frais ou salés) et les filets pour en faire respectivement des darnes et des pavés. Elle est aussi idéale pour trancher les crabes et araignées de mer.
Utilisée par les artisans poissonniers et au rayon poissonnerie des moyennes et grandes surfaces, les V401S sont compactes (230 mm de largeur de travail, parfait pour un thon de 9 kg par exemple). Elles peuvent être posées sur une table ou sur leur support à roulettes.
L’opérateur définit lui-même l’épaisseur des tranches.
La V401S est équipée d’une commande à maintien soutenu à la poignée permettant une autoalimentation en électricité et en eau afin de limiter la consommation d’eau.