Congélateur en spirale

de processen acier inoxydablede refroidissement

Application Les congélateurs en spirale (congélateurs) sont conçus pour la congélation choc de produits semi-préparés (raviolis, boulettes de viande, manti, crêpes, poisson, etc.). Avantages chaque congélateur est créé individuellement pour chaque entreprise en fonction des volumes de production possibles et d'autres conditions. Caractéristiques de conception -Le congélateur se compose d'un convoyeur en spirale à plusieurs niveaux qui transporte les produits, ainsi que d'une unité de refroidissement qui assure une évacuation intensive de la chaleur du produit -Le convoyeur en spirale est composé d'un rouleau rotatif monté à l'intérieur de la crémaillère et d'une bande rotative modulaire tournant autour de celle-ci. La courroie est faite de polyéthylène pour les aliments, elle est facile à nettoyer, à démonter et à remplacer. La vitesse de la bande peut également être réglée en fonction du type de produit et des exigences du process. Les motoréducteurs sont conçus pour fonctionner à basse température (jusqu'à -40°C). Toutes les pièces métalliques sont en acier inoxydable -L'installation frigorifique basse température se compose d'une unité réceptrice de compression à base de compresseurs à vis semi-hermétiques "Bitzer", d'un refroidisseur d'air, d'un refroidisseur d'huile, d'un condenseur à air à distance et d'une armoire électrique.