Trancheuse champignon

automatiquesec

L'équipement est destiné à la découpe des champignons de Paris en tranches par la méthode « à sec - des champignons sur le tapis plat ou vibratoire ». STRUCTURE : La trancheuse est composée de: • Élévateur avec panier de charge - tapis segmenté, entrainé par un motoreducteur, une baignoire d'écoulement au-dessous, protection de l'arbre passif, plateaux à débris. • Convoyeur plat - tapis solide en PVC, entrainé avec un motoreducteur. • Ensemble de tranchage - ensemble de lames rondes qui tournent en contre-courant, les lames se chevauchent en alternance, l'espacement entre les lames maintenu par distance, les dents du paigne nettoyeur, protection de sécurité. L'entrainement par un motoreducteur connecte à l'ensemble des lames avec un embrayage. Ensemble des lames - démontable et basculant. Protection de sécurité. • Convoyeur vibratoire - entrainement par des électro-vibrateurs installés latéralement, un récipient sur les supports à ressort de type ROSTA. • Alimentation, boitier avec l'ensemble de commande. PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT : Les champignons, deposés dans le panier de charge dans l'élévateur, sont transmis vers le transporteur à tapis ou à vibrations, d'où ils sont amenes vers l'ensemble des lames tournantes. Après la découpe en tranches, les champignons tombent sur le transporteur vibratoire ou ils sont légèremen dispersés et transmis vers le panier. La commande de l'équipement se fait par un ensemble de commande.