Ligne de production agroalimentaire CROYMAT

CROYMAT détient en quelques centimètres la technologie des grandes lignes pour la production automatisée de croissants de 12 à 150 grammes de poids. Unité de calibrage : elle calibre la pâte à l'épaisseur voulue et la relie en éliminant les déchets. Unité d'enroulement : le réglage des cylindres de calibrage inférieur et supérieur permet de modifier le nombre d'enroulements de la pâte. La consistance de laminage est ajustée par la fermeture ou l'ouverture des bandes pour obtenir tout type de produit laminé. Grâce aux bandes enroulables facilement démontables, le nettoyage peut être effectué rapidement. Dispositif de coupe : il coupe la pâte en deux étapes en évitant de coller sur le couteau. La vitesse différenciée des bandes permet un transport régulier des triangles de pâte vers l'unité d'enroulement. Les rouleaux de coupe peuvent être remplacés en quelques secondes. Le dispositif de récupération des déchets transporte la pâte excédentaire dans un bac approprié situé sous le dispositif de coupe, ce qui rend la récupération de la pâte simple et rapide. Avec la table by-pass, Croymat devient une véritable ligne de boulangerie. Avec différents rouleaux de coupe, Croymat vous offre non seulement de nombreux types de croissants, mais vous pouvez aussi avoir n'importe quel type de produit de boulangerie. Les rouleaux de découpe peuvent être personnalisés. Il peut être largement personnalisé en ajoutant une pompe électrique et une guillotine, des rouleaux de coupe et des plieuses à pâte à une large gamme d'autres accessoires.