Pétrin mélangeur à viande à vide ESK

réfrigéré

ESK Mélangeur-malaxeur sous vide réfrigéré ESK Mélangeuses malaxeurs sous vide de la marque allemande VAKONA. Très utile pour de nombreux processus de production, à la fois pour les produits de viande, tels que cuits ou salades. Disponible de 60 à 850 Lts. FONCTIONNALITÉS Idéal pour le jambon cuit en purée, le bar york, les jointures, le bacon, les longes, le poulet, les brochettes, les marinades et les marinades. Idéal pour mélanger la viande hachée mélangée, le chorozo, le longaniza, la saucisse de sang, les salades, la mayonnaise et les sauces. Modèles avec capacité de 60 litres à 850 lts. Pompe à vide haute capacité. Panneau tactil de contrôle avec 99 programmes. Intervalles respiratoires automatiques Inclinaison motorisée totale pour le déchargement. Moteur à vitesse variable. Possibilité de combiner chaleur et froid dans le même programme de travail. Possibilité de chargement par elevateur Différents types de bras selon le produit.