Cuve de mélange AGE TWIN Series

pour crème glacéeen inoxpour la production de crème glacée

Cuves de Maturation Agetwin 55+55 - Agetwin 120+120, entièrement construites en acier inoxydable, elles disposent, sur les bassins, de circuits imprimés pour la circulation du liquide de réfrigération. Le mélange pour crème glacée est maintenu à + 4°C et est agité lentement pour conserver l'homogénéité et pour rendre la glace finie plus résistante et plus crémeuse. Les machines sont fournies aussi bien avec des thermomètres pour la lecture à distance qu'avec des interrupteurs pour le fonctionnement indépendant des deux bassins de maturation. Le refroidissement du mélange aussi possible grâce à des compresseurs semi-hermétiques très puissants.