Doseuse
Couleuse permettant le dosage simultané, et en une seule opération, des constituants des produits, tels que des bonbons en moules polycarbonate, des boules, des oeufs et des produits avec des caractéristiques spécifiques. La machine injecte de façon séquencée du chocolat et des fourrages suivant les pourcentages requis par le client, formant simultanément la coquille extérieure de chocolat et l’intérieur du produit.
Une tempéreuse , située à côté de la machine, assure une alimentation continue en chocolat au moyen grâce à sa pompe de circulation. Le fourrage est distribué au bloc de dosage depuis une trémie à température contrôlée.