Machine de production de pâte

pour l'industrie agroalimentaire

4 KG : machine pour la production de pâtes fraîches, idéale pour la petite restauration et l'usage familial, compacte mais professionnelle avec une structure en acier. Après avoir versé les œufs et la farine dans la cuve, la machine pétrit automatiquement pendant environ 5 minutes, puis le tirage commence. En quelques minutes seulement, on obtient des pâtes de différents formats en insérant la filière souhaitée. Elle produit 4 kg par heure et pétrit 1,5 kg à la fois. OPTIONNEL : Buses en alliage de bronze de différentes formes Les buses sont en bronze, ce qui leur permet de conserver une porosité dans la pâte qui favorise la prise de la sauce et maintient un aspect artisanal. La machine travaille tous les types de farine (blé dur, sarrasin, semoule, 00, complète, légumineuses, kamut, orthographe ....)