Ligne de cuisson en ligne

pour l'industrie agroalimentaire

Texture, couleur et goût uniformes pour les produits de bretzels L'appareil de cuisson de Reading Pretzel cuit ou cuit à la vapeur uniformément les produits de bretzels et de snacks pour garantir la texture, le pH et la couleur uniformes avant la procédé de la cuisson. Les pièces de produit sont transportées à travers un bain de trempage ou une application de type cascade de la solution caustique à l'intérieur de l'appareil de cuisson. Le système de traitement automatisé de l'hydroxyde de sodium garantit un contrôle de la recette convenable. Nos équipements de pointe optimisent la production et l'efficacité pour améliorer vos produits et vos procédés. • Commande de niveau électronique automatique - un dispositif de commande électronique et un capteur capacitif sont utilisés pour la commande de niveau précis de la solution de cuisson garantissant un temps de maintien du produit et la qualité du produit uniformes • Commande électronique automatique de la force de la solution : Un dispositif de commande électronique et un capteur en ligne sont utilisés pour le dosage sûr et précis de l'hydroxyde de sodium liquide à partir de sa cuve de stockage au réservoir de l'appareil de cuisson • Le brûleur tire dans un tube immergé pour une superficie maximale résultant en un excellent transfert de chaleur