Éplucheuse à couteaux PXKPM
de légumes

éplucheuse à couteaux
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Caractéristiques

Produit alimentaire
de légumes
Type
à couteaux
Productivité massique

2 500 kg/h, 5 500 kg/h
(2 495 lb/h, 5 512 lb/h)

Description

Un éplucheur à couteau peut vous donner une esthétique différente, atténuer les déchets de poudre d'épluchage et réduire la réduction globale du produit. L'éplucheuse à couteaux ProEx Food offre un épluchage continu de deuxième étape, souvent pour les légumes-racines qui sont déjà passés par un cycle de lavage complet et/ou qui ont été pré-épluchés par un rouleau/abrasif/brosse ou un éplucheur à vapeur. Dans certaines configurations, notamment pour le marché du frais, le produit final semble avoir été davantage "épluché à la main". Ce style de pelage vous permet de réduire les déchets et de maximiser le rendement et l'utilisation. L'éplucheuse à couteau pour légumes peut être utilisée pour les pommes de terre, les betteraves, le céleri-rave et plus encore. Les éplucheurs à couteau ne créent pas le résidu "poudreux" des éplucheurs abrasifs. Cela signifie que la décoloration blanche ne se produira sur aucun produit. Cela aide les consommateurs à considérer que le produit est frais et qu'il n'est pas trop tard pour l'acheter. En outre, ce procédé ne nécessite pas autant de traitement des déchets. Les déchets solides de ce type de procédé sont des morceaux solides et ne nécessitent pas de séparation supplémentaire, ni l'utilisation d'un bassin de décantation. Procédé Un convoyeur à vis sans fin transporte le produit dans un tambour horizontal rotatif. Le tambour est équipé de couteaux orientés vers l'intérieur et fixés à des panneaux interchangeables. Les vitesses du tambour et de la vis sans fin peuvent être réglées sur le régime approprié pour votre produit et votre capacité. Les déchets d'épluchage sont séparés du produit épluché et envoyés par une goulotte de décharge. Celle-ci peut être intégrée à une pompe à déchets, ou dirigée vers un convoyeur de déchets ou une boîte de collecte. Les couteaux peuvent être personnalisés pour traiter les produits prépelés et non pelés.

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Catalogues

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.