Tunnel de refroidissement pour chocolat

Les tunnels de refroidissement sont conçus pour transporter et refroidir divers produits alimentaires et les acheminer ensuite vers les opérations technologiques suivantes. Les tunnels de refroidissement sont utilisés dans les secteurs de la confiserie, de la boulangerie, des produits laitiers et d'autres branches de l'industrie alimentaire. APPLICATIONS - Cockies - Chocolat - Bonbons glacés - Caramel - Gelée, marmelade - Barres - Gouttes - Bonbons - Pâte, produits semi-finis - Gâteaux, biscuits DESIGN Le tunnel est un convoyeur spécial avec une bande qui passe à travers le tunnel de refroidissement, dans lequel circule de l'air froid. La direction des flux d'air peut être réglée à l'aide de volets spéciaux. Le tunnel de refroidissement comporte trois zones de température. Lorsque des modes de contrôle de la température plus précis sont nécessaires, chaque zone peut être équipée d'une unité de réfrigération individuelle. Flux d'air à travers la partie inférieure de la gaine de retour vers l'échangeur de chaleur. Passage dans l'échangeur de chaleur. L'air refroidi est acheminé vers la zone où le produit est en mouvement. Une isolation thermique efficace empêche les pertes de chaleur pendant le fonctionnement du tunnel de réfrigération. Le point d'entrée et de sortie de la bande dans la partie frigorifique du tunnel est équipé d'une porte avec possibilité de réglage, ce qui réduit également les pertes de chaleur. Les couvercles des tunnels de réfrigération sont faciles à ouvrir et équipés d'amortisseurs à gaz. En mode standard, les couvercles s'ouvrent du côté travail (à préciser lors de la commande). Le tunnel de refroidissement peut être équipé de transitions à couteaux. PARAMÈTRES TECHNIQUES - Largeur de bande de 400 à 1600 mm* - Longueur du tunnel de 5000 à 40000 mm* - Matériau acier AISI 304 ou plastique - Régulation de la vitesse de la bande - Système de nettoyage de la bande