Formeuse de pâtes farcies EXTRO DUO

La machine de remplissage et de formage polyvalente EXTRO Duo permet un processus automatique non-stop de formage de produits de pâte farcie Cette machine automatique permet de traiter une large gamme de produits : boulettes, khinkali, cheburekki, pirogues à la viande, brioches farcies, etc. Il est possible d'utiliser de la viande hachée, des fruits de mer et des légumes comme ingrédients de remplissage. La machine EXTRO n'exige pas de personnel qualifié pour la mise en place car la vitesse d'entraînement de chaque nœud (unité d'alimentation de la pâte, pompe d'alimentation de la farce et matrice de formage) est réglée indépendamment. Le système de refroidissement intégré à la machine permet de refroidir les morceaux de pâte pendant l'extrusion, évitant ainsi la coagulation des protéines. Vitesse maximale, kg/h, jusqu'à 500 Nombre de rangées de moulures 2 Précision, en pourcentage ±2 Alimentation électrique 3 phases, 380V, 50 Hz Puissance installée, kW 7,0 Dimensions (Lxlxh), mm 1450x710х1750 Poids, kg 600 Équipement en option - Dispositif complémentaire pour la fabrication de boulettes - Dispositif complémentaire pour la fabrication de pirogues - Dispositif complémentaire pour la fabrication de chebureks - Dispositif d'adjonction d'un diaphragme de coupe à l'iris - Convoyeur de sortie Caractéristiques et avantages - Une pâte molle et plus collante pourrait être utilisée pour la production - Réglage en douceur de la vitesse d'avancement de tous les nœuds - Contrôle de la ration de pâte et de la garniture - l'épaisseur de pâte souhaitée - Conception spéciale de l'unité d'alimentation en pâte (la pâte peut être alimentée par morceaux, aucune poussée supplémentaire de la pâte n'est nécessaire) - Système de refroidissement autonome du tube de moulage au lieu du système de refroidissement par eau - La pompe à engrenages de la machine à boulettes permet d'utiliser le remplissage en morceaux - Les bords réguliers d'un produit et la compression complète des bords du produit à l'aide d'une pâte plus molle permettent d'obtenir de bien meilleures propriétés de consommation des produits.