Formeuse de pâtes farcies AP210

avec coupeuse automatique

Objectif et équipement La machine à fabriquer les pâtes farcies modèle AP210 est une machine améliorée de la série des machines automatiques AP 250(350). Un nouveau système breveté de feuilletage de la pâte est appliqué. Le processus de mise en feuille de la pâte est devenu plus progressif et exclut les changements de choc, ce qui améliore considérablement l'élasticité de la pâte et diminue son échauffement. Spécifications Vitesse maximale, kg/h, jusqu'à : 250 Nombre de rangées de moulures : 3-4 Poids du produit, g : 2-25 Alimentation électrique : 3 phases, 380V, 50 Hz Puissance installée, kW : 1,1 Dimensions (Lxlxh), pas plus, mm : 1850х780x1610 Poids, pas plus, kg : 300 Équipement en option Pompe à rembourrage SPSH Caractéristiques et avantages - L'équipement est composé de matériaux approuvés pour l'industrie alimentaire - La machine à faire des boulettes est une unité assemblée basée sur un châssis - Le moulage et la sortie du produit se font par plusieurs rangées. Les pâtons découpés peuvent être réutilisés pour le lot de production suivant. Différents tambours de moulage remplaçables peuvent être utilisés pour le moulage du produit. - La machine de fabrication de boulettes peut être complétée par différentes pompes à farce en fonction de la structure et de la texture du remplissage (à vis, à engrenages, à pales) - La conception de la machine permet de fabriquer la production à partir de blé tendre et de blé dur - Une nouvelle conception de la machine Pelmeni permet d'éviter le réchauffement de la pâte et d'améliorer les paramètres organoleptiques de la pâte - Les joints d'étanchéité composites des arbres et des rouleaux de la machine offrent une protection supplémentaire aux roulements, ce qui augmente leur durée de vie - Conception ergonomique de l'emplacement de la commande et des capacités de la trémie - Maintenance et hygiène - La pâte est livrée à la trémie de la machine par morceaux. Il n'est donc pas nécessaire de disposer d'unités séparées de roulage et d'alimentation de la pâte