Tunnel de séchage pour l'industrie agroalimentaire AEOLUS – ZEPHYR – ZEPHYR PLUS

L'étape de séchage est toujours la plus complexe dans le processus de travail des fruits et légumes. Actuellement, le système de séchage le plus avancé pour ces produits est représenté par le Tunnel. Le tunnel de séchage par action thermodynamique permet d'éliminer l'eau de la surface du produit. Le cycle est divisé en deux étapes : SÉCHAGE : Le produit est frappé par de l'air chaud et sec. Ce flux d'air chaud et sec "absorbe" l'eau à la surface du produit, avant de passer dans une batterie de refroidissement par évaporation qui permet de séparer l'eau (provenant du produit) de l'air de traitement. REFROIDISSEMENT : Le produit sec est frappé par l'air froid pour le ramener à la température optimale afin de garantir le maintien de la chaîne du froid et d'obtenir un produit répondant aux normes de qualité les plus strictes. AEOLUS, ZEPHYR et ZEPHYR PLUS sont des bouchons de tunnel PLAY, ils n'ont pas besoin d'autres raccordements en dehors de l'alimentation en électricité et en eau. En fait, tous les modèles sont équipés d'une thermopompe à détente directe et d'un tableau électrique indépendant. La consommation d'électricité et d'eau de ces tunnels est actuellement la plus faible du marché.