Mélangeur dynamique

continude solidespour la production de crème glacée

TURBO-MÉLANGEURS DE CRÈME Spécifications Utilisé pour produire toutes sortes de garnitures à base de crème grasse pour les gaufrettes plates et creuses Ils ont une capacité allant jusqu'à 250 l. Il faut compter 5-10 min par cycle de mélange selon la recette et l'aération de la crème souhaitée La conception en acier inoxydable répond aux exigences de l'industrie alimentaire en matière d'hygiène Deux vitesses différentes pour le mélange et le déchargement garantissent une qualité de crème élevée et uniforme et des vidanges complètes L'aération de la crème et la demande de matières premières peuvent être influencées par l'ajout d'air comprimé lors du mélange Contrôle électronique pour le fonctionnement manuel et entièrement automatique La disposition spéciale des pales et de l'arbre du mélangeur permet de produire de la crème en quelques minutes Le réservoir de mélange à enveloppe d'eau refroidit la crème et empêche la solidification des graisses liquides L'actionneur ouvre et ferme le couvercle La combinaison de deux mélangeurs à un système en tandem assure un approvisionnement continu en crème, même dans le cas d'une production à grande échelle