Ligne de découpe de poitrines de volaille

Le coupe-bateaux réalise une coupe symétrique et précise afin de conserver un maximum de viande de filet de qualité avec le bateau, tout en minimisant la contamination par les éclats de côtes dans le filet non paré. Le module permet de couper les côtes à différentes longueurs. Disponible en option, une roue de transfert guide les bateaux depuis le module et place chaque bateau sur la bande d’un convoyeur. Les bateaux sont alors acheminés vers une calibreuse à bande, et ce, sans travail manuel ni assistance mécanique supplémentaire. Le module est compatible avec les lignes Physic et Flex Plus. Zoom produit Coupes symétriques très précises à 99 % dans les 5 mm du bord gras Coupe de côtes très courtes sans abîmer le filet Réglable à la main sans outil By-pass sans contact