Le désosseur de cuisses entières WLD M3.0 transforme les cuisses anatomiques gauche et
droite avec ou sans peau à une capacité maximum de 4 200 cuisses par heure.
Hautement flexible : travail simultané des cuisses
gauche et droite, avec ou sans peau
Capacités sans égale en une installation compacte
Facile à régler et à entretenir
Risque minime de fragments osseux
Des filets de cuisses entières du niveau de qualité requis par les marchés export sont produits. Outre une réduction considérable de la quantité de main-d’œuvre, avec de simples réglages, le désosseur permet d’obtenir un rendement élevé et constant sans égal.
Toutes les activités manuelles restantes sont rapides à maîtriser, faciles à réaliser et plus ergonomiques pour les opérateurs. Les industriels peuvent obtenir des résultats remarquables en très peu de temps tout en garantissant une qualité constante.
La solution de désossage de cuisses entières Meyn comprend plusieurs phases de processus intégrées pour une préparation optimale des produits fournis avant le désossage. Des filets de cuisses entières peuvent être produits à rendement élevé, tandis que les opérations de parage nécessaires sont considérablement réduites.