Armoire de stockage et distribution HotBlox Xpress

chauffantebenchtopà porte

Présentation Les armoires de maintien au chaud comptoir Metro HotBlox Xpress Quick‑Pick offrent une solution compacte et performante pour le maintien chaud en restauration à fort volume et en environnement à rythme élevé (restaurants à service rapide, supérettes). Adaptées à la présentation et au libre‑service, ces armoires permettent de maintenir aussi bien des aliments humides que croustillants grâce à une technologie de chauffage hybride convection‑radiation. La ventilation par convection évacue l'humidité via une bouche arrière tandis que l'orifice de porte apporte de l'air de remplacement sec pour préserver le croustillant. L'élément radiant au sol permet de placer un bac d'eau pour augmenter l'humidité si nécessaire. La faible profondeur libère de l'espace utile en comptoir pour l'assemblage des commandes.

Caractéristiques principales

• Conception comptoir compacte adaptée aux opérations à fort volume
• Chauffage hybride convection‑radiation pour maintien humide ou croustillant
• Venting par convection avec bouche arrière et entrée de porte pour la gestion de l'humidité
• Élément radiant de sol permettant l'ajout d'un bac d'eau pour augmenter l'humidité
• Profondeur réduite pour plus d'espace de travail
• Portes à bascule rapides et étagères réglables (plates ou inclinées) pour une prise rapide
• Éclairage LED intégré pour une meilleure visibilité des produits
• Options de contrôle : Écran tactile (affichage d'humidité, présélections, minuteurs programmables, enregistrement HACCP via USB) ou Option Simple (thermostat électromécanique + thermomètre numérique)
• Configuration standard S4 : deux étagères filaires chromées
• Options d'usine : glissières pour plaques ou étagères supplémentaires pour augmenter la capacité
• Empilable avec kit d'empilage

Caractéristiques techniques

• Nom du produit : Metro HotBlox Xpress Quick‑Pick Countertop Holding Cabinet, Small
• Modèle / SKU : HBCS4‑B
• Dénomination commerciale : HotBlox Xpress
• UPC / EAN : 041105038161
• Type d'armoire : Armoire de maintien au chaud comptoir
• Étagères standard : Deux étagères filaires nickelées
• Capacité (étagères standard) : jusqu'à deux plaques 13 in x 18 in, deux plats 12 in x 20 in x 2.5 in (1/1 GN 65 mm) ou six bacs 1/3
• Option : étagères supplémentaires ou quatre paires de glissières pour plaques (installation en usine)
• Dimensions (Petite) : 32,3 in (821 mm) L x 16,9 in (429 mm) P x 21,2 in (539 mm) H
• Profondeur pass‑thru (modèles pass‑thru) : 17,8 in (452 mm) P
• Électrique (standard) : 120V, 60Hz, 875W, NEMA 5‑15P, cordon 6 ft (183 cm)
• Électrique (option) : 220‑240V, 50/60Hz, 735‑875W, NEMA 6‑15P, cordon 6 ft
• Système de chauffage : Technologie hybride convection‑radiation (venting par convection + élément radiant au sol)
• Contrôles : Écran tactile (affichage d'humidité, présélections, minuteurs programmables, enregistrement HACCP USB) ou Simple (thermostat électromécanique + thermomètre numérique)
• Éclairage : LED intégré
• Empilage : Empilable avec accessoire kit d'empilage
• Garantie : 1 an (contre les défauts de matériau et de fabrication)
• Remarque : Les armoires chauffantes Metro sont destinées uniquement aux applications de maintien au chaud des denrées alimentaires.