Découenneuse pour viande BXM series

La découenneuse universelle, type BXM, est idéale pour le découennage industriel des pièces plates et hautes. Aucune disposition particulière pour le matériel à découenner est nécessaire ce qui permet d‘intégrer facilement la BXM version standard ou version suspendue dans une ligne de découpe. Très bon acheminement vers et sous la lame grâce à l‘abaissement du tapis d‘alimentation et à un dispositif de pression spécial. Parfait découennage de tous les morceaux, aussi par exemple épaule sans os, gorges coupées ou entières, jambon salé, séché à l‘air ou fumé. La gamme BXM est disponible avec des largeurs de coupe de 434, 554 et 754 mm.