Broyeur à couteaux MTK 661

de produits alimentaires

Informations générales sur le produit Les cutters de table GARANT sont les vrais aides, lorsqu'il s'agit de réaliser des mêlées de charcuterie et pâté ou de réduire des herbes ou des légumes. Bâti, couvercle et cuve sont en acier inoxydable, la tête de couteaux est amovible. Grâce aux surfaces lisses, la machine peut être nettoyée en très peu de temps, et de manière hygiénique. L'efficacité de coupe est particulièrement élevée, grâce à la grande profondeur de la cuve. Une géométrie de la chambre de coupe développée spécialement permet d'obtenir d'excellents résultats en charcuterie crue et cuite. Tous les composants, y compris la commande électrique, sont intégrés dans le bâti de la machine. La machine est fabriquée entièrement en acier inoxydable. Le design optimisé de la chambre de coupe s'adapte, sans modifications, aussi bien à la fabrication de charcuterie crue que cuite. L'eau de nettoyage ne peut pénètrer à l'intérieur de la machine, la cuve, tournant librement, est étanchéifiée vers le bâti. Par leur construction particulièrement compacte, les machines se mettent en place dans les plus petits locaux. Capacité de la cuve: 13 Litres Rotation de la cuve: 12/24 T/min Rotation de l'arbre de coupe: 1400/2800 T/min Nombre de couteaux: 3 pièces Poids: ca. 110 kg