Machine de moulage à simple station FFW 0400

pour produits alimentaires

Les gelées sont formées avec précision en 12 secondes, sans temps de durcissement supplémentaire, dans le cadre d'un processus entièrement automatisé. Toutes les formes sont possibles/fond plat. Pas de plateaux. Brevet en instance. À partir de volumes inférieurs à 450 kg par heure ou de lots de 10 kg, les formulations sont dosées dans des moules rotatifs à des températures inférieures à 85 °C, et l'état solide est atteint en quelques secondes. Cette technologie permet de traiter des viscosités très élevées ainsi que des masses de produits à faible activité de l'eau (aw <0,6). Les temps de durcissement supplémentaires peuvent - en fonction des recettes individuelles - être simplement supprimés dans de nombreux cas. Les temps de durcissement supplémentaires peuvent dans de nombreux cas - en fonction des recettes individuelles - être simplement supprimés. Le post-traitement des produits peut commencer immédiatement. Le FFW 0400 est parfait pour la production de gommes à base de fruits à 100 %. Les ingrédients très sensibles sont exposés à des températures élevées pendant un minimum de temps, ce qui convient parfaitement à la production de produits nutraceutiques. L'insertion de vrais morceaux de fruits est possible. Cette technologie peut être combinée avec une large gamme d'équipements de cuisine ou être intégrée dans des lignes existantes. Elle peut répondre aux exigences des industries alimentaires, chimiques et pharmaceutiques. convient aux petites et moyennes capacités système de moulage sans amidon temps d'installation minimal fonctionnement intuitif exposition minimale des substances à la chaleur changement d'outil facile - tout produit à fond plat possible nettoyage rapide manipulation de masses très visqueuses - pas de durcissement inclusions possibles (par exemple, morceaux de fruits) conception compacte/faible encombrement mode de fonctionnement entièrement automatisé grande flexibilité - adaptable à différentes recettes se combine avec une large gamme d'équipements de cuisine