Cuiseur industriel à vapeur

électriqueà gazpour fruits de mer

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES Fabriqué en acier inoxydable AISI316 - EN 1.4401 Capacités standard : De 50 à 1000 litres Pour différentes sources de chauffage : Électricité, vapeur, gaz et gazole Finition satinée de la cuve de cuisson, pour éviter le collage des produits Isolation avec de la laine de roche Couverture basculante non isolée. Sa conception permet de liquéfier la mousse produite par les fruits de mer, en aidant à l'éliminer grâce à un tuyau incorporé dans le cuiseur. Pas de coins ni de soudures, pour éviter le développement de bactéries Tous les appareils électriques, pneumatiques, hydrauliques, à vapeur, les brûleurs, le matériel d'isolation, etc. que nous installons dans nos cuisinières sont fabriqués par des fabricants de premier plan au niveau mondial et répondent aux normes CE