Machine de marquage de gril pour viande Double D
pour poissonpour légumesà gaz

machine de marquage de gril pour viande
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Caractéristiques

Applications
pour viande, pour poisson, pour légumes
Autres caractéristiques
à gaz

Description

Nous avons conçu notre Double D Chargrill and Bar Marker pour améliorer le goût et l'apparence d'une vaste gamme de produits entièrement cuits. Il peut être utilisé comme procédé autonome ou intégré à d'autres systèmes de cuisson Double D ou Stein. La fonction de cuisson à la flamme utilise une flamme contrôlée pour saisir et saisir la surface d'une variété de produits, y compris, mais sans s'y limiter, des protéines entièrement cuites ainsi que des légumes. La fonction de marquage du gril permet de simuler les marques d'un seul côté du gril afin d'améliorer l'apparence des aliments entièrement cuits. CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES -Boîtier entièrement soudé en acier inoxydable, isolé à l'air avec portes latérales et hottes d'entrée et de sortie pivotantes -Moteurs et réducteurs à entraînement direct -Train à gaz avec plusieurs brûleurs -Conception entièrement métrique avec bande transporteuse à mailles robustes -115 mm d'espace libre pour les produits de hauteur variable -Les anneaux de marquage flottent 12,5 mm sur un axe de 25 mm pour assurer un marquage continu sur une surface inégale du produit -Contrôles PLC -Convoyeur en spirale à chaîne à bords équilibrés pour service intensif -Bagues de 2 à 5 mm de largeur, pas de 15 à 20 mm Entraxe des bagues de 15 à 20 mm DÉTAILS * Conçu pour le traitement de surface d'un seul côté d'une variété de substrats protéiques qui nécessitent des marques de grillage ou un grippage de surface * Largeurs de bande utilisables de 600 et 1000 mm

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Catalogues

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.