Congélateur de process SuperCONTACT®
pour applications alimentairesde croûtage

congélateur de process
congélateur de process
Ajouter à mes favoris
Ajouter au comparateur
 

Caractéristiques

Laboratoire / process
de process
Applications
pour applications alimentaires, de croûtage

Description

Nous avons conçu notre congélateur à croûte de contact Frigoscandia SuperCONTACT breveté pour la congélation rapide de la surface inférieure d'une vaste gamme de produits délicats, humides, sensibles à la forme ou collants avant la congélation finale complète. Nous utilisons une méthode ingénieuse de congélation mécanique par réfrigération et de manutention des produits. Nous transportons les produits sur une fine pellicule de polyéthylène qui passe sur une plaque réfrigérée. Le fond du produit reçoit une croûte congelée stabilisante d'un millimètre de profondeur, ce qui permet au produit d'être transporté sur un tapis de congélation régulier, sans marques de mailles ni problèmes de collage. Qualité - nous conservons la forme et l'apparence du produit sans coller, sans déformation, sans marques de courroie et sans perte minimale de goutte à goutte. Vitesse - la congélation de la croûte réduit le temps de séjour dans l'étape finale de congélation, ce qui augmente la capacité globale de la ligne Hygiène - les produits ne touchent que le film de polyéthylène qui est enroulé pour être éliminé. Ceci assure l'hygiène du produit et améliore l'hygiène dans le congélateur final Rendement - puisque l'humidité sur la face inférieure du produit est scellée au processus de fabrication du produit, les pertes de gouttes sont de près de 0% Rentable - augmentation de la capacité de la ligne, réduction de la perte de poids des produits, des rejets et des coûts d'énergie

---

Catalogues

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.