Grâce au système de pressage des mailles, vous pouvez naturellement accélérer le temps de maturation afin de former correctement le produit à la fin du cycle. De la même façon - pour les produits cuits - les mailles gardent une pression constante pour garantir la meilleure forme en éliminant les trous ou les fissures. La formation de mailles n'obstrue pas le flux d'air pendant l'assaisonnement et ne ralentit pas le passage de la chaleur pendant la cuisson. Les mailles de formage d'Inox Meccanica augmentent le rendement de tranchage.
Nos machines sont conformes et conformes à la directive européenne sur les machines dans le domaine de la sécurité, du bruit et de l'hygiène.
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