Poussoir sous vide semi-automatique ECV-125

pour saucisse

Construite en acier inoxydable AISI -304. Entre 2,5 et 15 mm d’épaisseur Fonctionnement électromécanique Réglage de la vitesse électronique Applications : Emboutissement de tous types de pâtes pour la charcuterie telles que : le chorizo, la saucisse fraîche, la saucisse cuite, le saucisson, le salami, les pâtés, etc.... Trémie pliable 90º Chargeur proportionnel à l’emboutissement (sans friction). Différents calibres d’emboutissement. Chargeur totalement démontable La capacité de la trémie est de 125 à 200 litres env. sans couvercle de sécurité et pieds fixés au sol par un boulon d’ancrage (En option, trémies de 40 à 90 litres équipées d'un couvercle sécurité et à choisir entre l’option quatre pieds fixés au sol par un boulon d’ancrage ou pieds équipés de roues) Système d'emboutissement par pales diamétrales Réglage de la sortie de la pâte Réglage de la mise sous vide Filtre de mise sous vide Équipée de dispositifs de sécurité électriques Préparation de portions électrique par vitesse-temps Prise pour clippeuses semi-automatiques (optionnelle) Équipée de couvercle de sécurité Pieds fixés au sol par boulons d'ancrage Peu de pièces à nettoyer. Montage et démontage rapide de l'ensemble d'emboutissement Fonctionnement électromécanique Réducteur, réglage électronique de vitesse Moteur électrique 4 CV. (3 KW) 1500 t.p.m.