Ligne de production pour produits laitiers

Constamment investie dans le développement et l’amélioration de son know-how et de ses technologies, la société ICF & Welko présente aujourd’hui des installations et des lignes destinées à l’industrie laitière servant à fabriquer des dérivés du lait sous forme de poudre ou de granulés. Les avantages du séchage par atomisation du lait sont connus: la durée de conservation de un à deux ans, la facilité de manutention (le lait frais contient 86-88% d’eau). Pour l’industrie laitière, les installations de séchage par atomisation constituent donc des atouts particulièrement intéressants. Il convient également de souligner la qualité, conforme aux plus hauts standards européens, obtenue grâce au traitement thermique ‘’délicat’’ auquel sont soumis les produits par des processus particuliers appliqués. Le lait en poudre et les dérivés du lait, tels que le lactosérum et les protéines, sont utilisés dans l’industrie alimentaire pour la préparation d’aliments pour enfants, de produits diététiques et énergétiques, de sucreries, par exemple chocolat et glaces, de boissons instantanées comme le cappuccino, de boissons à base de cacao, etc. ICF & Welko est en mesure de livrer des installations complètes pour l’industrie laitière, de la réception au conditionnement des produits finis, en passant par la standardisation, l’homogénéisation-pasteurisation, le séchage par atomisation et l’agglomération, en développant les meilleurs systèmes pour le contrôle du procédé et la désinfection.