Les machines d'homogénéisation sous vide sont extrêmement adaptées pour le mélange, le brassage, l'étalement et l'homogénéisation de produits liquides à très visqueux.
Avec l'homogénéisateur 159GV, il est possible de produire des sauces de tous niveaux de qualité. Ici, les ingrédients individuels sont ajoutés directement dans le réservoir de produit ou par un entonnoir latéral.
Le produit circule entre le réservoir de produit et l'unité de mélange jusqu'à ce qu'il ait atteint sa densité souhaitée, après quoi le produit final est pompé hors de la machine.
- Élimine l'air et l'oxygène du produit pendant le mélange et l'homogénéisation.
- Aspire les poudres et les liquides directement dans le récipient de mélange, évitant les grumeaux.
- Empêche la formation de mousse lors du travail avec des produits sensibles à l'aération.
- Amélioration de la durée de conservation, moins d'oxydation signifie que les saveurs, les couleurs et les vitamines sont préservées plus longtemps.
La nouvelle unité supplémentaire et optionnelle permet l'homogénéisation et le mélange en une seule étape de production en ajustant les disques perforés.
- Unité 159M
- Homogénéisation
- Ajustement
- Mélange
Capacité du conteneur : 800L
Taille du lot : 650L
Vitesse de transfert (eau) : 600L/min
Puissance de l'unité de mélange : 22 Kw
Vitesse de l'unité de mélange : 3000 tr/min
Niveau sonore : 70dB
Poids : 1370 kg
- Groupe de produits : Sauces & Soups
- Opérations : Sauces & enrobage
- Capacité du conteneur : 800L
- Taille du lot : 650L
- Vitesse de transfert (eau) : 600L/min
- Puissance de l'unité de mélange : 22 Kw
- Vitesse de l'unité de mélange : 3000 tr/min
- Niveau sonore : 70dB
- Poids : 1370 kg