Il est employé pour écraser des olives afin de casser des cellules d'huile dans les olives. Les olives écrasées distribuent des sections de malaxer. Il est conçu pour garder les dispositifs organoleptiques d'huile d'olive. Le broyeur a une palette de rotation de rotor - mécanisme fixe de passoir. Grâce à ce dispositif, désordres de goût provoqués par l'élévation excessive de la température appelée comme brûlure d'olive est empêchée. Toutes pièces de broyeur en contact avec l'olive est faites d'acier inoxydable.
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.
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