Broyeur à olive

Description du produit
Machine à écraser les olives à double cylindre conçue pour obtenir une consistance homogène et une texture uniforme pour la tapenade. Elle traite des olives dénoyautées en les faisant passer successivement par deux rouleaux aux jeux différents, réduisant progressivement la taille des particules. Elle produit rapidement une pâte d'olive tartinable tout en évitant de fatiguer le produit.

Caractéristiques techniques et avantages

• Système d'écrasement en deux étapes : Les olives passent successivement par deux rouleaux dont les jeux sont spécialement réglés. Ce traitement en tandem retient l'huile dans le fruit et crée la texture de purée ciblée en continu.
• Texture homogène et uniforme : Le fonctionnement régulier des rouleaux empêche la présence de gros morceaux, garantissant une production uniforme conforme aux attentes du consommateur.
• Préservation des qualités du produit : La double étape limite la génération de chaleur pendant le processus, préservant la saveur, la couleur et les qualités nutritionnelles naturelles des olives.
• Construction 100% acier inoxydable 304 : Tous les rouleaux en contact avec les aliments, le châssis et la carrosserie principale sont en inox 304, conforme aux normes alimentaires et résistant à l'acidité des olives.
• Nettoyage et maintenance facilités : La machine est conçue de façon ergonomique pour un lavage rapide et une maintenance courante en fin de poste.

Caractéristiques / Spécifications techniques :

• Système d'écrasement en deux étapes (double cylindre)
• Conçue pour olives dénoyautées
• Adaptée à la production de tapenade (pâte d'olive) avec texture tartinable idéale
• Texture homogène et production uniforme
• Limite le chauffage pour préserver saveur et valeurs nutritionnelles
• 100% acier inoxydable qualité 304 (contact alimentaire)
• Conception ergonomique pour un nettoyage et une maintenance faciles