- Le maximum de la précision pour une qualité de coupe exceptionnelle grâce au système multilames Grasselli.
- Grande flexibilité d’épaisseur de coupe pour des viandes fraîches sans os et autres produits à partir de 4 mm jusqu’à un maximum de 25 mm.
- Vitesse jusqu’à 2-2,5 cycles/minute selon le produit et le chargement vitesse..
- Aucune nécessitée d’aire comprimée.
- Ne nécessite aucun entretien particulier. Système très fiable.
- Compacte, facile à compléter toutes les laboratoires de travail.
- Acces facilite pour l’entretien et l’extraction du produit, avec acces sur les deux cotes ou seulement du cote de l’operateur.
- Aucun outil est nécessaire pour le nettoyage.
- Systeme de change rapide de la lame pour la substitution de toute la serie de coupe en quelques minutes grace au nouveau systeme de tension hydraulique.
- Position de travail ergonomique.
- Lames lisses peuvent être affutées (donc une plus grand longévité).