Unité de filtration à vide vaculiq

pour jus de fruitsmobile

Filtre à spirale sous vide GEA vaculiq pour l'extraction industrielle de jus pour produits de niche et pour producteurs de jus de petites et moyennes dimensions Désormais disponible chez GEA, ce procédé d’extraction breveté utilisant le vide garantit des produits d’une qualité premium pratiquement inégalable. Le système vaculiq de GEA a été conçu pour constituer une unité compacte mobile occupant un espace au sol minimal. Son nettoyage requiert une intervention manuelle minimale. L’extraction de jus sous vide est un procédé de pressage très délicat qui empêche l’oxydation des fruits et du jus Les composés précieux tels que les métabolites secondaires des plantes, les vitamines, les polyphénols, etc., sont protégés, ce qui permet aux jus de conserver un goût frais. GEA vaculiq assure de hauts rendement atteignant jusqu’à 80 % et peut être utilisé pour pratiquement tous les types de fruits avec une adaptation minimale. Mobile, la solution sur skid peut être utilisée dans tous les types de locaux et est adaptée aux applications agroalimentaires telles que les jus, les moutardes ou les aliments pour bébés.