Mélangeur batch MixSing Vacuum

verticalpour l'industrie agroalimentairesous vide

Le Mixsing Vacuum est très similaire au système de mélange par lots Mixsing Standard, mais incorporé dans une cuve sous vide. Ces systèmes sous vide sont également disponibles à l'échelle industrielle et pilote. Principaux avantages - Émulsion stable - Dispersion parfaite des poudres - Faible incorporation d'air - Bruit <78 dB(a) - Faible consommation d'énergie - Conception hygiénique - Facilité d'entretien - CAPEX & OPEX optimisés - EHEDG, EC 1935 et marquage CE Opérations Le MixSing répond à vos besoins en créant la suspension parfaite sans séparation des particules ou l'émulsion par excellence. L'effet vortex de la turbine force les ingrédients à passer à travers la construction de la turbine et du stator où le produit sera exposé à des forces de cisaillement élevées, jusqu'à 200 000 s-1, réduisant la taille des particules particules. L'unité de haut cisaillement est conçue pour fonctionner entre 300 et 3600 rpm. Base de conception La dynamique des fluides numérique constitue la base du développement et de l'optimisation de la conception. Des ressources expérimentées ont créé un modèle virtuel et organisé une simulation des paramètres d'écoulement et de cisaillement, de l'effet du vide sur l'écoulement, du risque de cavitation, de la visualisation de l'écoulement, du cisaillement, de la capacité de nettoyage en place (CIP), de la conception des déflecteurs, de l'usure et des analyses de résistance. Les performances opérationnelles d'une unité physique ont été testées afin de confirmer la conception avancée et optimisée.