• Chambre de mélange : La chambre de mélange est la partie centrale du pétrin vertical, généralement de forme cylindrique ou conique. Il s'agit de la zone principale du malaxeur vertical où les matériaux sont mélangés, malaxés et agités. La capacité de la chambre de mélange peut varier en fonction des différentes applications et besoins de production.
• Agitateur : Les pétrins verticaux contiennent généralement un agitateur, qui peut être en forme de spirale ou de lame. Le mélangeur mélange les matériaux et réalise le mélange et le pétrissage grâce à des actions telles que l'agitation, le pliage et la compression.
• Moteur : Le moteur est utilisé pour entraîner le mélangeur et fournir une puissance de rotation. Le moteur est généralement situé sur le dessus d'un pétrin vertical et est relié à l'agitateur via une pièce de connexion mécanique.
• Veste : Certains pétrins verticaux ont une conception de chemise qui permet de contrôler la température du mélange par chauffage ou refroidissement externe. Ceci est important pour les matériaux qui nécessitent un contrôle de la température lors du mélange.
• Ports d'alimentation et de décharge : Les pétrins verticaux sont généralement équipés d'un ou plusieurs ports d'alimentation pour ajouter des matières premières et des ingrédients, et disposent également de ports de décharge pour évacuer le mélange.
• Système de contrôle : Le système de contrôle du pétrin vertical comprend généralement des boutons, des interrupteurs et des affichages numériques, qui sont utilisés pour définir et surveiller le temps de mélange, la vitesse, la température et d'autres paramètres.