Basculeur mécanique

pour l'industrie agroalimentaire

Le retourneur de moules multiples Fibosa optimise le retournement des batteries de moules multiples dans la production de fromages frais et de fromages à pâte molle. Il automatise le processus, réduit le travail manuel et améliore la qualité du produit. Il effectue un retournement automatique, suivi d’une pause pour l’égouttage du lactosérum et d’un second retournement qui assure une pression uniforme par gravité, ce qui permet d’obtenir une texture optimale. Parmi ses avantages, citons l’amélioration de la qualité du fromage, l’économie de main-d’œuvre et la facilité de nettoyage grâce à sa conception en acier inoxydable, conformément aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.