ÉMachine conçue pour fournir un service aux petits producteurs qui, ne disposant pas encore d'une chaudière à vapeur dans leurs installations, et ont besoin de cet élément pour fournir un service à certains modèles de nos capsuleuses et favoriser ainsi la création d'un vide dans le processus de conditionnement comme mesure de sécurité alimentaire, qu'il y ait ou non un processus thermique (pasteurisé ou stérilisé).