cuiseur industriel batch / homogénéisateur / pasteurisateur

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cuiseur industriel batch / homogénéisateur / pasteurisateur cuiseur industriel batch / homogénéisateur / pasteurisateur
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Caractéristiques

  • Autres caractéristiques:

    batch, homogénéisateur, pasteurisateur

Description

Cette unité de cuisson, d’homogénéisation et de pasteurisation universelle est conçue pour la transformation dune large gamme de produits alimentaires, allant de ceux liquides à ceux à haute viscosité, et de ceux ayant une texture homogène à ceux contenant des matières solides jusquà 15 mm dépaisseur (ou plus sur demande).

LUNITÉ PEUT EFFECTUER LES TRANSFORMATIONS SUIVANTES

La cuisson (à la pression atmosphérique ou sous vide)
Lhomogénéisation
Le mélange
La pasteurisation
Le refroidissement aseptique (en option)

EXEMPLES DE PRODUITS
Du yogourt contenant des morceaux de fruits, des crèmes sures et d’autres produits laitiers
Confitures et marmelades
Sauces, jus de viande et garnitures
Soupes instantanées et autres produits semi-finis

AVANTAGES
Une application universelle vous pouvez produire une large gamme de produits différents dans une seule unité.
Lajout dingrédients est pratique et lunité est facile à entretenir et à nettoyer.
Cest hygiénique : cette unité est fabriquée à partir de matériaux de qualité supérieure et est dépourvue de toute zone morte, les lignes de soudure sont complètement nettoyées. Après la fin du cycle de cuisson, lunité est facilement nettoyable à laide de détergents.
Cest économique. Le mélange, la cuisson, l’homogénéisation et les processus de pasteurisation sont très efficaces, tout en consommant moins dénergie et de temps.
Toute source de chauffage est envisageable
La configuration peut être modifiée avec la possibilité dajout de nimporte quelle option supplémentaire à la demande du client.

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