cuiseur industriel de pâtes / à injection de vapeur / batch / avec mélangeur
SteamMix

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Caractéristiques

  • Produit alimentaire:

    de pâtes

  • Type:

    à injection de vapeur

  • Autres caractéristiques:

    batch, avec mélangeur

Description

Le cuiseur NEAEN SteamMix convient pour la préparation de produits homogènes tels que du lait de soja et de la pâte de soja, ainsi que diverses variétés de condiments et de produits similaires.

LE RENFORCEMENT DE LA CUISSON

La conception du cuiseur NEAEN SteamMix assure une cuisson inégalée et rapide, avec une dépense minimale d’énergie, grâce à linjection directe de la vapeur dans le produit combinée avec un mélange intensif assuré par un agitateur à vapeur. Contrairement aux modèles chauffés à laide de chemise chauffante, linjection directe de la vapeur assure non seulement un chauffage rapide, mais empêche aussi les pertes thermiques et linertie thermique.

AVANTAGES

Un temps de cuisson réduit grâce au chauffage intense
Efficacité prévention des pertes dénergie thermique, grâce à linjection directe de la vapeur dans le produit
Polyvalence le système de mélange à la vapeur donne des résultats efficaces à nimporte quelle pression de vapeur disponible dans les installations du client
Un rendement élevé
Une préparation homogène et un produit fini de qualité supérieure, grâce au chauffage rapide et au mélange intense seffectuant sur deux plans.

OPTIONS

Des organes de travail interchangeables sont disponibles pour lhomogénéisateur afin de répondre aux particularités de différents produits
Un réservoir à basculement pour un déchargement facile
Un système de contrôle perfectionné basé sur des commandes industrielles
Des solutions personnalisées sont ajoutées sur demande.

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