Mélangeur à viande à vide

MALAXEUR À SALER ET À LAVER AVEC OU SANS VIDE POUR LE TRAITEMENT DES VIANDES Alimentation électrique: 220/380 V 50 Hz. Alimentation électrique spéciale: Sur demande. Idéals pour les traitements d’une vaste gamme de produits de viande avec des programmes automatiques de travail et des programmes de vide réglables. Salaison parfaitement proportionnée. Séchage des pièces accéléré. Amélioration des rendements. Salaison et lavage parfaits des jambons, longes, etc. Ils sont équipés de butoirs pyramidaux à l’intérieur et de pales démontables adaptées aux produits à traiter. Ils incorporent et fixent les éléments de marinade dans les masses de viande, en les homogénéisant et en éliminant les pores de l’intérieur. Commandes manuelles et manette de frein pour la fixation du tambour dans n’importe quelle position.