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Machine à blanchir pour l'industrie agroalimentaire
en inox

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Caractéristiques

Spécifications
pour l'industrie agroalimentaire, en inox

Description

Blanchisseuse-refroidisseuse Le blancher-cooler est un tunnel entièrement en acier inoxydable avec une bande modulaire bleue de qualité alimentaire. L'eau est filtrée sur le tapis filtrant modulaire pour protéger les pompes et le système de pulvérisation. Les courroies sont entraînées par un motoréducteur SEW. Le chauffage dans la zone de blanchiment se fait par injection directe de vapeur dans un injecteur mélangeur vapeur-eau à tube spécial dans le collecteur après les pompes de blanchiment. La machine est exécutée avec des pompes en acier inoxydable PACKO... Le refroidissement par air est également intégré (en option). Pendant le refroidissement par air, il est important d'ouvrir les couvercles dans cette zone. Le refroidissement à l'air est combiné avec un refroidissement à l'eau sur toute la section de refroidissement, pour pouvoir également refroidir les épinards. Le système de pulvérisation est un système breveté de barres tubulaires qui permet une bonne répartition d'un volume d'eau élevé et n'est pas sensible au blocage des pulvérisateurs. Il s'agit d'une solution entièrement fiable, brevetée par CB et déjà appliquée dans les installations de blanchiment d'entreprises de congélation réputées. Nos références : Pinguin-Lutosa, Dicogel, D'Arta, Pasfrost, Oerlemans, Dujardin, Dejaeghere, Westfro, Horafrost, Homifreez, Begro, Dardico, Terr Loire, Motyl, Agrifreez ? Spécifications du processus : Temps de blanchiment : 1,5 à 4 minutes Temps de refroidissement : 3 à 8 minutes Température de blanchiment : 75 °C - 95 °C Température de refroidissement : 20 à 22 °C. - possible jusqu'à 5°C. avec refroidisseur supplémentaire.

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.