Machine à pâtes combinée automatique Komby 160
de lasagneraviolistagliatelle

machine à pâtes combinée automatique
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Caractéristiques

Type de pâtes
de lasagne, raviolis, tagliatelle, de fettuccine, linguine, pappardelle
Opérations
avec cuve de mélange, avec laminoir, avec coupeur
Autres caractéristiques
automatique

Description

Le modèle combiné automatique, grâce à ses nombreuses caractéristiques, ses dimensions réduites et sa bonne productivité, est particulièrement apprécié par les magasins de pâtes fraîches, les hôtels, les restaurants, les cantines et les supermarchés, etc Equipé d'un plateau de pétrissage (avec arbre amovible) pour la production de pâte farinée. L'unité de laminage avec une coupeuse automatique de 160 mm produit des rouleaux de pâte continus. Composé de deux paires de rouleaux montés sur des roulements et des supports latéraux spéciaux, avec des dispositions particulières, il élimine la possibilité d'infiltration dans les roulements eux-mêmes. La machine à raviolis à double feuille RS 160 mm complète produit des raviolis fendus de différentes formes grâce au remplacement simple et rapide des moules interchangeables avec des carrés, des cercles, des demi-lunes, des fleurs et des coeurs. Particulièrement adapté pour les farces molles de viandes maigres, ricotta, légumes, fromages et viandes. Le système de dosage de la quantité de remplissage peut être réglé pendant le traitement grâce à l'entrée du remplissage à l'aide d'un système de pressage. Il est livré complet avec deux paires de rouleaux de 55 mm de diamètre montés sur roulements pour régler la feuille. Équipé d'une coupeuse automatique de 160 mm à moules interchangeables, il produit automatiquement des feuilles pour lasagne, tagliatelle, pappardelle, fettuccine et linguine de l'épaisseur et de la longueur désirées avec des remplacements simples et rapides. Toutes les pièces mobiles sont montées sur des roulements, des bagues et des supports autolubrifiants, de sorte que la machine ne nécessite aucun entretien programmé. La technique de construction et les dispositifs de sécurité largement éprouvés rendent la machine pratique et sûre à utiliser.

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.